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La chia negli alimenti
La chia proviene dall'America centrale e occupava un posto centrale nella dieta degli Aztechi e…
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Sul consumo di soia
I semi di soia, che appartengono alla famiglia delle leguminose, svolgono un ruolo importante nella…
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Raccomandazioni dietetiche generali per il paziente oncologico
Regola empirica: per dieta antitumorale si intende un'alimentazione varia che contenga verdura, frutta, cereali integrali,…
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L’alimentazione come parte di uno stile di vita sano
L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce la salute come benessere fisico, mentale e sociale e non…
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Principali fonti di proteine vegetali
Un numero crescente di persone segue una dieta vegetariana, soprattutto i giovani. In India si…